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Los ingredientes mestizos del mayab Featured

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Campeche, Yucatán y Quintana Roo

Las rutas gastronómicas son 18 recorridos turísticos gastronómicos que se distribuyen por todo el país, fueron diseñados por la Secretaria de Turismo (Sectur) para ofrecer al turismo local, nacional e internacional experiencias culinarias, así como tradiciones, cultura y la gran naturaleza que tenemos en nuestro país.

Destinos Culinarios no podría dejar de promover estas rutas gastronómicas de México, por lo que iniciamos con la Ruta 16, “Los ingredientes mestizos del Mayab”, básicamente ubicada en la Península de Yucatán.

Iniciamos con la Ruta 16 y no la primera, porque precisamente Destinos Culinarios México nace en Cancún, Quintana Roo, donde comenzaremos este delicioso recorrido de sabores, colores y olores, al estilo caribeño.

Para esta Semana Santa, o en tus próximas vacaciones, si estás planeando algo diferente y te interesa literalmente probar algo diferente, debes de incluir esta Ruta gastronómica en tu itinerario.

 

Campeche

En sólo tres días puedes conocer está gran ciudad llena de historia y de arquitectura, considerada Patrimonio de la Humanidad, llena de paisajes y ecosistemas.

Campeche tiene recursos naturales como el cazón, pulpo chaya, marañón, nance, pitaya, entre otros.

Entre las delicias gastronómicas que tiene la cocina de Campeche están: el pan de cazón, el queso de relleno, puchero, frijol con puerco, papadzules, dulce de nance, entre muchas otras.

Además de disfrutar la cocina de Campeche no dejes de realizar el recorrido por Los Fuertes, el Baluarte de San Carlos y la zona arqueológica de Xcalumhin.

 

Yucatán

Es una tierra legendaria, con sitios arqueológicos, ciudades coloniales y pueblos mágicos que en tres días los disfrutarás al máximo.

Su gastronomía combina diferentes culturas, con el inicio de la gastronomía maya y la fusión de la cocina española, libanesa e inglesa y los recursos naturales que sólo la Península tiene, como la naranja agria, el chile habanero, el axiote, recado negro, pimienta gorda, entre otros.

En Yucatán debes probar la sopa de lima, la famosa cochinita pibil, relleno negro, lomitos de Valladolid, poc chuc, agua de chaya y de pitahaya, así como los famosos huevos motuleños.

En cuanto a su arqueología Chichen Itzá;  La última de las grandes ciudades mayas es un verdadero espectáculo. Testimonio de aquella antigua civilización, este complejo de ruinas incluye un observatorio, una cancha de juego de pelota, un cenote y la Pirámide de Kukulcán, nombrada como una de las 7 Nuevas Maravillas del Mundo.

 

Quintana Roo

El Mar Caribe, el final de los Ingredientes Mestizos del Mayab, sus playas no tienen comparación: la suave y blanca arena y el mar azul intenso atraen a turistas de todo el mundo cada año.

Cuenta con recursos naturales como el caracol, la langosta, chicle, chicozapote, frutas locales, y dentro de los platillos tradicionales: ceviche, tamales colados, sak pah, pozol de coco.

No debes olvidar visitar Isla Mujeres, está pequeña isla está Punta Sur, espacio escultórico que, además, es el primer punto geográfico del país en ser iluminado por los rayos del sol naciente y el más alejado de la República Mexicana del centro al sur.

Finalmente, relájate en las playas de la Riviera Maya en Semana Santa y concluye tus vacaciones de la mejor forma.

En esta ruta gastronómica encontrarás actividades ecoturísticas como: cascadas, tirolesas y safaris cenotes y flamencos en Yucatán. Deportes acuáticos en la costa de Quintana Roo. Sin duda, practicar ecoturismo en la Ruta Maya es muy fácil. Una razón más para realizar esta aventura en el recorrido de los Ingredientes Mestizos del Mayab.

Last modified on Wednesday, 04 May 2016 16:12

16976 comments

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